Kreasi fermentis garlic
[caption id="" align="alignnone" width="689" caption="Garlic"] [/caption] sumber foto: fermentasi garlic dari mba rineka dewi alus Garlic (Bawang putih) dipercaya memiliki kandungan probiotik yang sangat bagus buat kesehatan, variasi pengawetan atau fermentasi dari garlic ini sangat banyak, terlihat di gambar diatas adalah bawang putih tunggal sangat banyak dijumpai dipasaran, jika tidak bisa mendapatkannya gunakanlah garlic biasa saja sudah cukup. sumber foto : fermentasi dari om arie toni Membut fermentasi garlic sebenarnya sangat mudah, cukup melakukan standar fermentis saja yaitu menggunakan garam dan cuka, diketahui fungsi garam disini adalah untuk mengurai senyawa dari sayuran atau buah, sehingga vitamin dan probiotik terurai. Nah saya lebih suka mencampurkan kultur sebenarnya karena proses fermentasi akan lebih cepat dikarenakan sudah tersedia bakteri pengurai jadi mempersingkat waktu, dan rasanya pun khas, saya menggunakan kultur kombuca...